लहसुन के भाव छू रहे आसमान, नई फसल आने के बावजूद भाव नहीं हो रहे कम

Garlic Price : देश में लहसुन के भाव कम होने का नाम नहीं ले रही, इससे आम आदमी के लिए लहसुन (Garlic) खरीदना मुश्किल हो गया है। रसोई में सब्जी का जायका बढ़ाने वाला लहसुन, आम लोगों की खरीद से बाहर हो चुका है, ऐसे में लोगों को अब बिना लहसुन के ही सब्जिया खानी पड़ रही है। देश के अलग-अलग हिस्सों में लहसुन का दाम 400 से लेकर 600 रुपये किलो बोला जा रहा है ।

बीते एक से डेढ़ महीने पहले जो लहसुन बाज़ार में 150 से 200 रुपये किलों मिल रहा था वहीं आज की तारीख़ में क़रीब 300 फीसदी महंगा होकर 400 से 600 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुँच गया है। फरवरी माह के बाद लहसुन की आवक बढ़ने के बाद ही क़ीमतों में राहत मिल पाएगी । व्यापारियों को मानना है कि अबकी बार कमजोर उत्पादन के चलते लहसुन के दाम तेज ही रहेंगे।

देश में लहसुन की बेहतर क्वालिटी व दाम के लिए प्रसिद्ध मध्य प्रदेश की शुजालपुर थोक सब्जी मंडी में इस सीजन में लहसुन गीला आने के बाद भी कीमतें आसमान छू रही है। मंडी में सोमवार को लहसुन और प्याज़ आवक 7 हजार कट्टे के क़रीब हुई। लहसुन का अधिकतम भाव मंडी में 27,000 रुपए प्रति क्विंटल बिका।

क्यों बढ़ रही है लहसुन की कीमतें?

बाजार के जानकारों के मुताबिक़ लहसुन की कीमतों में उछाल के पीछे उत्पादन में भारी गिरावट को माना जा रहा है। जनवरी 2024 से फरवरी 2024 तक लहसुन की मासिक आवक 5.2 लाख मीट्रिक टन से घटकर 4.8 लाख मीट्रिक टन रह गई, जो स्पलाई में संभावित कमी का संकेत देता है। दिसंबर 2023 में लहसुन की कीमत 150 रुपये प्रति किलोग्राम थी जो फ़रवरी 2024 में बढ़ाकर 600 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुँच चुकी है । 

केडिया कमोडिटिज के प्रेसीडेंट अजय केडिया ने कहा कि भुवनेश्वर में लहसुन की कीमतें बीते हफ्ते में बढ़ी हैं, लहसुन का खुदरा भाव 450 रुपये प्रति किलोग्राम है जबकि थोक का भाव 350 रुपये प्रति किलोग्राम के करीब चल रहा हैं। 2023 में यूपी और एमपी में खराब मौसम और बेमौसम बारिश के चलते लहसुन की फसल खराब हो गई थी, जिससे आपूर्ति में कमी आई थी। साथ ही नई फसल की में देरी के कारण भी लहसुन की सप्लाई पर दबाव पड़ा है। इससे क़ीमतों में बेतहाशा तेजी आई है।

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