Mustard Price Teji Mandi Report : कृषि उपज मंडियों में नई सरसों की आवक धीरे धीरे शुरू हो चुकी है। सरसों भाव में उतार-चढ़ाव का सिलसिला जारी है। अगर बीते सप्ताह की बात करें तो सरसों की कीमतों में तेजी देखने को मिली, जिसने किसानों को थोड़ी राहत मिली । पिछले हफ़्ते जयपुर मंडी में सरसों का भाव सोमवार को ₹6125-₹6150 प्रति क्विंटल के स्तर पर खुला और सप्ताह के अंतिम कारोबारी दिन यानी शनिवार को यह ₹6300 तक पहुँच गया। ऐसे में बीते सप्ताह सरसों भाव में ₹150 प्रति क्विंटल की मजबूती दर्ज की गई। अब किसानों के मन में सवाल यह है कि क्या सरसों भाव में यह तेजी जारी रहेगी? जाने सरसों में आगे क्या संभावनाएँ बन रही हैं?
सरसों की कीमतों में तेजी के पीछे कारण
बाजार विश्लेषकों के अनुसार, बड़ी मिलों की सक्रियता और सरसों की सीमित आपूर्ति के चलते भाव में मजबूती आई है। जयपुर कृषि बाजार भाव रिपोर्ट के अनुसार, सरसों के तेल में भी ₹3 से ₹3.5 प्रति किलो की बढ़ोतरी दर्ज की गई, जबकि खल के भाव में मामूली बढ़त देखने को मिली। इसके अलावा, ड्यूटी में संभावित बढ़ोतरी और सीमित आपूर्ति की खबरों ने भी बाजार को सपोर्ट दिया।
मौसम का असर और आगामी संभावनाएँ
फिलहाल, मौसम अनुकूल बना हुआ है, और बड़े नुकसान की कोई खबर नहीं है। हालांकि, अगले सप्ताह राजस्थान के कुछ हिस्सों में बारिश की संभावना जताई गई है, जो फसलों को प्रभावित कर सकती है। फरवरी के अंत तक तापमान औसत से ऊपर जाने का अनुमान है, जिससे फसल की गुणवत्ता और उत्पादन पर असर पड़ सकता है।
सरसों और सरसों तेल का भविष्य
बीते दो वर्षों में फरवरी के महीने में सरसों की कीमतों में लगातार मजबूती देखी गई है। साल 2023 में इस दौरान ₹450-₹500 की तेजी आई थी, जबकि 2024 में यह बढ़त ₹300 तक सीमित रही। इस वर्ष भी जयपुर सरसों में अब तक ₹275-₹300 की तेजी देखी जा चुकी है।
नई सरसों की आवक बढ़ने लगी है, जिससे बाजार में आपूर्ति में सुधार होगा। दूसरी ओर, सरकारी एजेंसियों द्वारा उत्पादन अनुमान जारी होने के बाद बाजार में करेक्शन (भाव में गिरावट) की संभावना बन सकती है। ऐसे में वर्तमान स्तरों पर सरसों का स्टॉक करना फायदेमंद नहीं माना जा रहा है।
सरसों तेल की कीमतों की बात करें तो ₹1250 प्रति क्विंटल का स्तर अब लंबे समय के लिए एक मजबूत आधार बन चुका है। हालांकि, इस समय टिकाऊ तेजी के संकेत नहीं मिल रहे हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, ₹1270-₹1280 के स्तर पर खरीदारी करना बेहतर रहेगा।
डिस्क्लेमर : किसान साथियों उक्त रिपोर्ट में दी गई सभी जानकारी इंटरनेट पर मौजूद सार्वजनिक स्रोतों से जुटाई गई है। किसी भी प्रकार के व्यापार के लिए अपने ख़ुद के विवेक का इस्तेमाल करें ।
