Mustard Weekly Report 28 August: पिछला सप्ताह शुरुआत सोमवार को जयपुर सरसों 5925 रुपये पर खुली जो की शनिवार शाम 5850 रुपये पर बंद हुआ। पिछले सप्ताह के दौरान सरसो में मांग न रहने से -75 रुपये प्रति क्विंटल की गिरावट आई।

सरसो तेल की कमजोर मांग से सरसो की ऊँचे में डिमांड अटक रही है। खल और डीओसी की मांग बने रहने से सरसो की गिरावट सिमित रही।

अगस्त महीने में सरसो की क्रशिंग घटने का अनुमान है। एक्सपॉर्ट सौदे की भरपाई करने के लिए सरसो खल की डिमांड मजबूत बताई जा रही है। मीलों को पैरिटी नहीं बैठ रही है लेकिन जो सौदे हुए हैं उनकी डीलीवरी देने के लिए माल की शॉर्टेज हो रही है। साउथ कोरिया, थाईलैंड और वियतनाम की डिमांड अच्छी बताई जा रही है।

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सरसो की दैनिक आवक के रिकॉर्ड के अनुसार अगस्त महीने में अब तक 4.85 लाख टन सरसो की आवक हुई है। सरसो की सप्लाई डिमांड और वास्तविक रिकॉर्ड में काफी अंतर से सरसो के उत्पादन के सही आंकड़े को लेकर असमंजस है।

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सरसो तेल का सोया तेल के साथ अंतर बढ़ने से सरसो तेल की मांग अटक रही है लेकिन साल के आखरी महीनो में डिमांड मजबूत रहने से इसमें बड़ी मंदी की गुंजाइश कम। डिमांड निकलने के लिए या तो सोया तेल में बढ़त या सरसो में गिरावट आने की जरुरत।

पर्याप्त स्टॉक और डिमांड को सोया तेल में बड़ी तेजी की उम्मीद कम इसलिए सरसो तेल को ही नीचे आना पड़ेगा। सरसो के सप्लाई डिमांड को देख इसमें बड़ी तेजी मंदी की आने की उम्मीद कम नाफेड की बिकवाली का दर सरसो में गिरावट को बढ़ा सकता है,। इसलिए सरसो में तेजी के लिए उत्पादन आंकड़ों में गिरावट, सोया तेल में बड़ी तेजी की जरुरत।