सरसों साप्ताहिक तेजी मंदी रिपोर्ट 15 मई 2023 : पिछले सप्ताह सोमवार को जयपुर में सरसों 5500 रुपये पर खुला जोकि शनिवार शाम 5200 रुपये पर बंद हुआ। पिछले सप्ताह के दौरान प्लांटो की मांग कमजोर रहने से -300 रूपए प्रति कुंटल की गिरावट दर्ज की गई। मीलों की कमजोर मांग और वैश्विक खाद्य तेल मार्केट में नरमी से सरसो काम्प्लेक्स में बीते सप्ताह गिरावट दर्ज की गयी।
सरसो के भाव जयपुर और भरतपुर मंडी में लगभग 300 रूपए / क्विंटल तक गिरे। सलोनी ने भी 275 रुपये तक भाव घटाए। सरसो तेल की मांग भी कमजोर रही जिसके चलते तेल के भाव 6 रुपये/किलो घटे। खल की मांग भी बीते सप्ताह कमजोर रहने से इसमें 80-100 रुपये/ क्विंटल की गिरावट दर्ज की गयी।
विदेशी बाजारों में नरमी और क्रशिंग में डिस्पैरिटी होने से मीलों की मांग कमजोर पड़ी। गर्मी में सरसो तेल की खपत भी घटने से मीलों को भाव घटाकर बेचना पड़ रहा है वहीं सोया, सनफ्लॉवर राइस ब्रान भी सरसो तेल से सस्ता बिक रहा है जिससे डिमांड अन्य तेलों में शिफ्ट हो रहा है।
साल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ने दोबारा सर्वे कर सरसो उत्पादन अनुमान 115 लाख टन से घटाकर 111.8 लाख टन किया ट्रेड जगत के कुछ विशेषज्ञों का कहना है। सरसो उत्पादन में आगे और कटौती होगी। सीज़न के शुरुआती दौर में जो मंदी आयी है उससे आगे सरसो में बड़ी मंदी का डर खत्म हो गया है।
फ़िलहाल सरसो के भाव अधिकतर मंडियों में अपने निचले स्तर पर पहुंच गया है। मई महीने में कोई विशेष बढ़त नहीं दिखती लेकिन जून के बाद इसमें विदेशी बाज़ारों के चलते कुछ सुधर देखने को मिलेगा। एल-नीनो के प्रभाव से इंडोनेशिया मलेशिया में पाम तेल उत्पादन घटने से विदेशी बाज़ारों में सुधर होगा जो की सरसो के लिए सहारे का काम करेगा। शार्ट टर्म ट्रेडर्स के लिए जयपुर 5000 के करीब खरीदारी का सही स्तर लग रहा है। वहीं ऊपर में बढ़त 5500 तक सिमित दिख रही है।
