Dry Fruits Rate 2024: दिल्ली समेत पूरे उत्तरी भारत में इस समय कड़ाके की ठंड और शादियों के सीजन चलते बाजारों में ड्राई फ्रूट्स की डिमांड तेजी से बढ़ गई है। डिमांड की तुलना में कमजोर सप्लाई के चलते करीब दो महीने में पिस्ते की कीमत दोगुनी हो गई है।
व्यापारियों के अनुसार शादियों में बनने वाली ज्यादातर मिठाइयों में लोग बादाम और पिस्ता ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में इनकी कीमतों में तेजी आई है। दिल्ली की खारी बावली (Khari Baoli Road) जो की एशिया की सबसे बड़ी थोक किराना और थोक मसाले के बाजार के रूप में जानी जाती है। यहां ड्राई फ्रूट्स की डिमांड हाई पर है। मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक़ पिछले साल की तुलना में 10 से 15 फीसदी मार्केट बढ़ गया है।
सप्लाई में कमी
इस बार पिस्ता की नई फसल काफी कमजोर बताई जा रही है। इस कारण अफगानिस्तान से पिस्ता की सप्लाई कमजोर है। ऐसे में , अक्टूबर माह में 1500 से 1700 रुपये प्रति किलो के बीच बिकने वाले पिस्ता का दाम जनवरी माह में दोगुने से भी ज़्यादा बढ़कर 3300 से 3800 रुपये प्रतिकिलो हो गया है। बीते दो महीने के अंदर बादाम के रेट में भी प्रतिकिलो 40 रुपये की बढ़ोतरी हुई है।
राहत की बात यह है कि किशमिश, काजू, अंजीर और अखरोट के दाम में ज्यादा बढ़ोतरी नहीं है। ऐसे में कीमतें ज्यादा बढ़ने के कारण ज्यादातर मिठाई कारोबारी पिस्ता खरीदने में कटौती कर रहे हैं।
कीमतों में दो गुने से ज्यादा का आया उछाल
थोक मार्केट में ड्राई फ्रूट्स की कीमतों की बात करें तो इस समय पिस्ता का रेट 3300 से 3800 रुपये प्रति किलो, बादाम का भाव 650 से 680 रुपये प्रति किलो, काजू का रेट 600 से 650 रुपये प्रति किलो, अखरोट का भाव 900 से 950 रुपये प्रति किलो, अंजीर का दाम 500 से 1500 रुपये प्रति किलो और किशमिश का रेट 150 से 250 रुपये प्रति किलो के क़रीब चल रहा है।
